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【魔多厨房】多妈家的早餐1018-1026

| 2019-07-14 阅读 294



【多妈碎碎念】

生活一天天的过去,总会发生很多你之前想不到的事情。既然事情发生在自己身上,总要想办法开解自己,保持一个愉快的心情。人这一生,前半生多是喜乐,而后半生则会多是忧患,为了让自己的下半辈子过的更开心点,就好好的珍惜当下,每一天都做自己喜欢做的事情吧!多妈家的早餐还在继续,因为它是我喜欢做的事情,会一直做下去,九天早餐不重样,烙饼、面包、蛋糕、包子换着样的做,有你喜欢的吗?明天就是周末了,如果你喜欢做早餐但平时没时间,不如周末试试吧!

【多妈家的早餐】2018.10.18,周四:南瓜玉米藜麦粥、黄瓜炒鸡蛋、芝麻盐烙饼。

晚上睡前揉了一块面冷藏发酵,早上起后加些干粉揉均匀,撒上芝麻盐,卷起来再擀成饼,放置旁边静置醒发,电饼铛预热后刷层油,再把把饼放进去烙熟即可。我经常用这种冷藏发面的方法,早上不管是做发面饼还是蒸馒头、花卷、包子都很方便。

南瓜块、玉米渣、藜麦,用砂锅熬煮成粥,香甜软糯,用砂锅熬粥费不了多少时间,早起会儿就可以了,现在天气冷了,早上喝碗热粥再出门也能帮助抵御寒冷。

黄瓜炒鸡蛋就简单了,黄瓜去皮小切小片,鸡蛋加盐打成蛋液,炒锅放上油,先把鸡蛋滑炒成形,再放上黄瓜片翻炒,加少许盐调味就可以出锅了,又营养又清爽。

【多妈家的早餐】2018.10.19,周五:枸杞银耳梨汤、菠菜戚风肉松卷、玉米、石榴。

我买了一朵鲜银耳,把鲜银耳掰小块,梨洗净后连着皮一起切小块,放进砂锅里加上水,大火烧开后转小火熬煮,最后加上冰糖和枸杞,小姐俩都特别爱喝。食谱请看:【魔多厨房】枸杞银耳梨汤

昨晚还做了一个菠菜戚风蛋糕卷,中间卷了肉松,用了菠菜泥代替了牛奶,用戚风蛋糕的方法烤出蛋糕片,烤好以后稍微晾一下,抹上沙拉酱和肉松,卷好以后放在冰箱里冷藏定型,早餐前切开即可食用,做蛋糕卷又快又好吃,不到二十分钟就能烤一盘,很方便。

【多妈家的早餐】2018.10.20,周六:南瓜藜麦小米粥、油条、蚝油生菜、苹果天鹅。

周末睡到七点多才起,突然就馋有油条了,多爸去外面买的油条,不是我做的哦,偶尔偷个懒买点主食搭配一下也不错。

继续用砂锅煮了南瓜藜麦小米粥,小米放多了,煮出来稠稠的,但我喜欢这种口感,多爸和多多更喜欢稀溜一点的。

等油条的时候炒了盘蚝油生菜,又用苹果切了个天鹅,天鹅的切图步骤我以前分享过,请看这里:【魔多厨房】从苹果到天鹅,生活需要一点小情调很简单的,但想要切好需要多练习才行。

【多妈家的早餐】2018.10.21,周日:红枣红豆薏仁米浆、油条、菠菜果仁、烧饼夹鸡蛋、煮鸡蛋。

周末的早餐折腾到这个点才吃,油条是昨天早餐剩下的,放进空气炸锅里加热就恢复了刚出锅的口感,烧饼也是之前打包回来的,烤箱里加热,煎了鸡蛋夹在中间。

红枣去核,加赤小豆、薏仁米一起用破壁料理机做成浆,简单省事。又焯了菠菜拌了混合坚果,早餐简单而丰富。

【多妈家的早餐】2018.10.22,周一:牛奶、菠菜面包夹炒蛋、棒棒奶酪、水果&坚果。

有面包的早上可以晚起半个小时,面包是我前一天烤好的,加了菠菜泥所以颜色是发绿的,口感也很不错,就是我第一次做这个形状,丑了点,但不影响吃。早上起来后把面包加热,炒了鸡蛋夹在里面,再挤点番茄酱,主食就有了。

给闺女加热了牛奶,我和多爸把昨晚剩的小米粥热热喝了,再配上孩子爱吃的棒棒奶酪和一些水果、混合坚果,吃饱吃好上班上学!

【多妈家的早餐】2018.10.23,周二:南瓜汁、面包、青椒炒酱牛肉、炒鸡蛋、棒棒奶酪。

面包有两种,表面有芝麻的是肉松面包,没有芝麻的是原味面包,都是我前一天烤出来的,因为上次的菠菜面包没烤好,所以不服气,又烤了一次,这次还挺好看的。早上把面包放进烤箱里加热一下,口感很好。

鸡蛋加盐打散,在平底锅里用少许油滑炒成型,酱牛肉是之前做的,还剩一小块,切片后搭配青椒炒了炒。南瓜汁是用老南瓜去皮切小块放进破壁料理机里制作的,甜甜的很好喝大,是我家的保留早餐饮品。

【多妈家的早餐】2018.10.24,周三:红薯小米粥、山东煎饼、土豆丝、煮鸡蛋、棒棒奶酪。

假期从山东带来的煎饼放在冰箱里冷冻着的,炒个土豆丝卷起来很好吃,喜欢吃辣的还可以加上山东的干煸辣肉丝,我连着吃了三卷。

红薯小米粥是用破壁料理机制作的,破壁料理机有绵粥程序,大人孩子都爱喝,容量正好够我们一家四口的。食谱可以参考这个:【魔多厨房】紫薯绵粥

【多妈家的早餐】2018.10.25,周四:牛奶、面包、南瓜金枪鱼藜麦沙拉。

预热万圣节,试验一个主题沙拉,用了凯芙金枪鱼沙拉罐头,混合了藜麦、鸡蛋、黄瓜、混合坚果拌成沙拉,放在蒸熟的南瓜盅里,用奶酪和巧克力球做眼睛,番茄酱装饰一下。旁边那个是带“血”的“眼球”其实是煮鸡蛋和番茄酱做出来的。沙拉的口感非常好,马上就是万圣节了,可以试试这款哦。

牛奶用奶锅稍微加热一下,面包是以前烤的,放进烤箱加热一下就可以了,美好早餐就这样开始了。

【多妈家的早餐】2018.10.26,周五:小米花生粥、猪肉萝卜包子、炒蛋、混合坚果、棒棒奶酪。

昨晚揉了个面团放在冰箱冷藏发酵,早上取出来包包子,猪肉白萝卜馅的,我吃了四个哦。

小米、高粱米、燕麦米加花生一起煮粥,利用电饭煲预约的,早上起来就已经煮好了,天冷了早餐就适合喝热乎乎的营养粥!

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